{"id":3115,"date":"2017-07-13T08:00:57","date_gmt":"2017-07-13T11:00:57","guid":{"rendered":"http:\/\/www.borntobeabride.com.br\/wordpress\/?p=3115"},"modified":"2017-07-03T00:43:59","modified_gmt":"2017-07-03T03:43:59","slug":"chapada-dos-veadeiros","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.borntobeabride.com.br\/wordpress\/chapada-dos-veadeiros\/","title":{"rendered":"Chapada dos Veadeiros | Um para\u00edso tamb\u00e9m durante o inverno"},"content":{"rendered":"

Com direito locais aconchegantes, a lareiras e degusta\u00e7\u00e3o de vinhos premiados mundialmente, Alto Para\u00edso (GO) entra na rota de inesquec\u00edveis passeios a dois<\/span><\/em><\/h4>\n

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Quem acha que a Chapada dos Veadeiros (GO) \u00e9 destino apenas na \u00e9poca do calor se engana completamente. Programas de inverno, que podem ser curtidos principalmente a dois, est\u00e3o cada vez mais fortes na programa\u00e7\u00e3o da regi\u00e3o nesse per\u00edodo das f\u00e9rias de julho. O roteiro da temporada pode ir muito al\u00e9m das cachoeiras e contar com op\u00e7\u00f5es de degusta\u00e7\u00e3o de vinho, uma noite aquecida por uma bela lareira e receitas quentes exclusivas, tudo para tornar o seu momento inesquec\u00edvel.<\/span><\/p>\n

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Numa noite com sensa\u00e7\u00e3o t\u00e9rmica que beira os 5<\/span>o <\/sup>C, quem n\u00e3o gostaria de estar bem agasalhado para curtir, por exemplo, uma alta gastronomia harmonizada com r\u00f3tulos de alguns dos melhores vinhos do mundo? Essa \u00e9 uma op\u00e7\u00e3o de Alto Para\u00edso (GO), o portal de entrada da Chapada dos Veadeiros. No restaurante L\u2019Alcofa<\/span><\/em>, pode-se dizer que a adega e o card\u00e1pio s\u00e3o os pontos mais fortes da casa. <\/span><\/p>\n

Apesar de ser localizado dentro da pousada-boutique In\u00e1cia, o restaurante \u00e9 aberto ao p\u00fablico para o caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o e jantar. O local possui op\u00e7\u00f5es especiais para o inverno, como os incompar\u00e1veis risotos \u2013 a exemplo do confit<\/span><\/em> de pato, risoto de codorna e o arroz de cordeiro, algumas das especialidades assinadas pelo chef<\/span><\/em> italiano Giacomo Campod\u00f4nico. Como sugest\u00e3o, a casa oferece uma carta com mais de 200 r\u00f3tulos, das mais variadas nacionalidades.<\/span><\/p>\n

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Com cerca de 20m2 de \u00e1rea climatizada, a adega possui garrafas premiada garimpadas por todo mundo, que variam de 80 a 60 mil reais, tornando o espa\u00e7o um dos mais completos de toda a regi\u00e3o. \u201cEste \u00e9 um dos grandes diferenciais. Usamos o bom vinho como uma esp\u00e9cie de ritual para o in\u00edcio de uma boa conversa e para aproveitarmos ainda mais a nossa gastronomia\u201d, conta Gabriela Alcoforado, propriet\u00e1ria do local.<\/span><\/p>\n

Para quem preferir, h\u00e1 ainda op\u00e7\u00f5es de bruschettas<\/span><\/em>, carpaccio<\/span><\/em>, steak tartar<\/span><\/em>, massas frescas feitas na hora, lagostas e frutos do mar, fil\u00e9-mignon, ou qualquer outra op\u00e7\u00e3o que \u00e9 servida em lou\u00e7as alem\u00e3s, pratarias e antiguidades do s\u00e9culo XIX. \u201cN\u00e3o h\u00e1 regras dentro da cozinha. Aqui, voc\u00ea pode pedir o que quiser e ser\u00e1 servido de maneira especial\u201d, arranha o chef em portugu\u00eas.<\/span><\/p>\n

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Se for o caso, o cliente pode ainda optar por esticar a noite ao solicitar que a refei\u00e7\u00e3o seja servida nos pr\u00f3prios chal\u00e9s da Pousada In\u00e1cia. Luxuosos, os quartos possuem estrutura al\u00e9m do conforto do dormit\u00f3rio: h\u00e1 mesas de jantar para casal, lou\u00e7aria exclusiva e um ambiente completamente aconchegante, com direito a len\u00e7ol de algod\u00e3o eg\u00edpcio 400 fios, \u00e1rea isolada termicamente, aquecimento solar individualizado nos banheiros e ainda mini-lareiras na \u00e1rea externa, para que a imensa vista para o Morro da Baleia seja ainda mais aproveitada.<\/span><\/p>\n

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Os viajantes que forem em grupo podem curtir juntos a lareira maior instalada na \u00e1rea de lazer, pr\u00f3xima \u00e0s piscinas e ao spa<\/span><\/em>. \u201cPreparamos tudo como se receb\u00eassemos amigos em nossa pr\u00f3pria casa\u201d, orgulha-se Gabriela Alcoforado, propriet\u00e1ria do local.<\/span><\/p>\n

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A \u00e1rea molhada e a de lazer da propriedade \u00e9 toda aquecida com tecnologia sustent\u00e1vel. Ali\u00e1s, a preocupa\u00e7\u00e3o dos propriet\u00e1rios \u00e9 justamente oferecer conforto aos usu\u00e1rios, sem que prejudique de alguma forma o santu\u00e1rio natural da Chapada dos Veadeiros. N\u00e3o estranhe, por exemplo, se acordar ao som das extrovertidas araras-canind\u00e9, umas das vizinhas mais presentes na regi\u00e3o onde est\u00e1 localizada a pousada.<\/span><\/p>\n

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SERVI\u00c7O<\/span><\/u><\/strong><\/p>\n

Pousada boutique In\u00e1cia \/ Restaurante L\u2019Alcofa<\/span><\/strong><\/p>\n

Alto Para\u00edso de Goi\u00e1s (Chapada dos Veadeiros)<\/span><\/p>\n

Reservas e informa\u00e7\u00f5es: pousadainacia@pousadainacia.com.br<\/a><\/span><\/p>\n

Telefone: +55 (62) 99908-0895<\/span><\/p>\n

Instagram: @pousadainacia<\/span><\/p>\n

Facebook: \/PousadaInacia<\/span><\/p>\n

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Sobre o chef<\/strong><\/p>\n

Giacomo Campod\u00f4nico \u00e9 formado pela Escola Internacional de Comida Italiana (Alma), em Parma. Ele carrega na bagagem a experi\u00eancia vivida nos restaurantes do Hotel Splendido, de Portofino, e Zefferino, de Genova, e tornou-se chef do Ulivo, em Barassi.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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